銀座を歩き疲れたら、日本茶で一服

　仕事の合間に、銀座で行われた展覧会を訪れたときのこと。一日中、打ち合わせなどが続いて歩き回っていたため、脚がすっかり棒のようになっていました。「どこかでひと休みしたい」と思ったものの、夏休み中の猛暑の銀座、中央通りに面した喫茶店はどこも、冷たい飲みものを求める人、人、人でいっぱい。そこでふと思い出したのが、おいしい日本茶をいただけると聞いていた『茶遊処 銀座 佐人』です。

　まさに銀座の隠れ家。８年前に開業、百貨店の『松坂屋』の裏通りという立地の良さにもかかわらず、知る人ぞ知るといった雰囲気です。地下へと続く階段を下ってお店の戸を開けると、表通りの喧騒と暑さを忘れてしまいそうな、静かで涼やかな落ち着いた空間が広がっていました。

　お品書きを開いて最初に目がいくのは、10種類ほどの煎茶の銘柄に添えられた、わかりやすい解説です。たとえば、高知の『土佐の龍』は「仁淀（によど）川が育てた香気豊かな味」、滋賀の『朝宮の四季』は「爽やかな香気と渋味のとの甘味」――。私が選んだのは、主人の佐々（さっさ）千尋さんが「これを飲めば、人生観が変わりますよ」と太鼓判を押す、鹿児島の『薩摩の光』（和菓子付き・1575円）。解説に「個性的な玉露風味の煎茶」とあるように、口に含んだ瞬間、まろやかな旨味と煎茶ならではの渋味に「こんな緑茶があるなんて！」と、驚いてしまいました。煎茶とセットで供される、島根の『彩雲堂』の和菓子と共に、二煎目以降も少しずつ変化する味わいをゆっくりと堪能しました。

　２、３人で訪れて、お茶の味くらべをするのも一興。銀座をぶらぶらするたのしみがまたひとつ、増えました。

■問い合わせ先

• 『茶遊処　銀座 佐人』
• 住所／東京都中央区銀座6-11-14　アセンド銀座六丁目B1F
• 電話／03-5537-1245
• 営業時間／11時～20時（日曜・祝日は18時まで）
• 定休日／月曜

■ライター／大沼聡子

『サライ』では、食の記事を執筆するライター。
『京都のお酢屋のお酢レシピ』、『日本の食ごよみ』（以上、アスキー・メディアワークス）、『伊藤忍のやみつきアジアごはん』（河出書房新社）など、料理書の企画・編集も多数。