「サライブロガー」のご紹介 第51回

　第51回は、食に関するさまざまな情報の専門家・フードアナリストの燦子さんです。中国で茶芸師の資格をとられたり、日本語学校のボランティア教師を努めるなど、幅広い分野で活躍されています。

　フードアナリスト燦子（さんこ）の食べ物、旅に関する雑記帳です。
　フードアナリストとは食の知識を持ち、消費者側に立って分析、助言できる専門家のこと。膨大な食に関する情報に接して、勉強の毎日です。その勉強の様子、尋ねた飲食店の情報を、こっそりお伝えします。同僚のフードアナリストは若いお嬢さんが多く、彼女達の情報力はあなどれません。いろいろなことを教えてもらっています。
基本的に、おいしくなかったお店、サービスに問題のあったお店については無視。「悪口は書かない」方針です。

　外国の人に日本語を使って日本語を教える「日本語教師」でもあります。日本語教室の模様、奮闘ぶりも随時お届けします。

　2009年秋から2010年春にかけて、7回の海外旅行をしました。その際の旅日記が、なかなか書けないでおりました。ちょうど1年経ちましたので「昨年の今ごろは」という「想い出し旅日記」も書いていきたいと思います。

燦子さん／『フードアナリスト燦子（さんこ）の食べ旅あるき』